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1.新鮮的生蠔洗干凈擺盤備用。這次的生蠔是朋友從湛江寄過來的，準備好了蠔刀自己在家準備的，雖然很費事，但是很值得！

2.獨頭蒜剝好皮用料理機打碎，不要太碎了，不然吃起來沒口感。

3.燒一鍋熱油，然后分次倒入攪碎的蒜泥里。記得沒到一次就要充分的攪拌一下蒜泥。分次倒入是為了防止油溢出來。

4.我這次準備了兩份蒜蓉醬，馬上要吃的就加入醬油和耗油，另外一份用來做菜的所以就什么都不放就好了。建議蒜蓉醬提前一天做好，因為經過一個晚上油的浸泡，蒜蓉醬里的蒜蓉會減少刺激的辣味，會更香。

5.加入了醬油了耗油的蒜蓉醬均勻的攪拌一下

6.燒一鍋熱水，上汽之后放入生蠔，大火整5分鐘。5分鐘后開蓋加入蒜蓉醬再整1分鐘。

7.出鍋加入一些小蔥就可以吃了

8.超級多汁的蒜蓉蒸生蠔。

生蠔俗稱牡蠣，是一種海鮮。價格比較昂貴，但營養價值和對人體的功效較好。它主要的食用部分是里面的肉質，外面的殼一般無用。生蠔可以益智健腦、提高免疫能力、保護肝臟及滋補養顏。 所以乳山生蠔，無論是味道還是營養價值都是看得見的好。

乳山，就是直被那么多吃貨惦記著